PAPPA AL FORMAGGIO ROSATA
Ingredienti: 250 gr di brodo vegetale, 4 cucchiai di semolino di grano, 2 cucchiai di pomodoro passato, 1 vasetto di formaggino, 1 cucchiaio di olio extravergine.
Preparazione: in una casseruola sciogliete il semolino con il brodo vegetale fatto precedentemente scaldare. Nel frattempo, amalgamate il formaggino con il pomodoro passato fino ad ottenere un composto cremoso. Quindi a questo punto unite questo composto al brodo, condite con l’olio e servite. Se volete potete provare a sostituire il formaggino con la ricotta, l’importante che questa sia fresca.
PENNE AL RAGU’ DI MANZO
Ingredienti: 1 lt di acqua, 4 cucchiai di pasta tipo penne, 1 pomodoro possibilmente maturo, 1 vasetto di omogeneizzato di carne di manzo, 1 cucchiaio di olio extravergine.
Preparazione: scottate il pomodoro per circa un minuto nell’acqua bollente, scolatelo e passatelo al setaccio. Raccogliete la polpa ottenuta in una scodella. Nel frattempo portate a bollore l’acqua (se volete potete aggiungere un pizzico di sale) e cuocetevi le pennette. Una volta cotte scolatele aggiungete il sugo di pomodoro, l’omogeneizzato di carne e condite con l’olio. Se al bambino piace potete aggiungergli sopra una spruzzata di parmigiano.
DOLCE ALLA FRUTTA
Ingredienti: 4 biscotti per bambini, il succo di un’arancia, mezzo vasetto di omogeneizzato di pera, mezzo vasetto di yogurt intero.
Preparazione: bagnate i biscottini con un pò di succo di arancia e disponeteli sul fondo di una piccola terrina. In una scodella a parte mescolate lo yogurt con l0omogeneizzato di pera. Versate la salsina ottenuta sui biscotti e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.
BUON APPETITO… e mi raccomando se avete qualche ricetta da suggerirci inviatecele in modo che possiamo condividerle assieme…
