Da sempre si sa che ai nostri bambini non piace tanto mangiare il pesce.
Ecco allora una ricetta facile facile: il Polpettone di tonno. Vedrete che anche voi alla fine rimarrette stupite: i bimbi si leccheranno i baffi e vorranno fare sicuramente il bis…
Ingredienti:
-400 gr di tonno ben sgocciolato,
-8 cucchiai di grana grattuciato,
-8 cucchiai di pan grattato,
-4 uova,
-per chi piace del prezzemolo,
-1 grattuciata iscorza di limone,
-sale.
Procedimento: sminuzzate il tonno, unitevi le uova sbattute a parte in una terrina; lavate il prezzemolo tritatelo e unitelo al al tonno assieme al grana, al pangrattato e alla scorza di limone; regolate di sale e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Date al composto la forma di polpettone e avvolgetelo nella carta stagnola (carta di alluminio).
Portate a ebollizione in una pentola abbondante acqua e immergetevi il polpettone facendolo cuocere per circa 30 minuti. Dopo di che scolatelo, lasciatelo raffreddare, toglietegli la carta stagnola e tenetelo in frigorifero per un paio di ore, affinche si rassodi bene.
Infine tagliatelo a fette e servitelo con della maionese e come contorno delle patatine fritte o dell’insalata.
BUON APPETTITO!
