Le prime pappe sono un vero e proprio dilemma per le neo-mamme alle prese con lo svezzamento dei propri bimbi. Se non sapete da che parte cominciare, vi proponiamo qualche ricetta per le prime pappe, da quelle più semplici a quelle più sfiziose, per variare sempre in modo sano il menu’ del vostro bimbo…
BRODO VEGETALE
Ingredienti: 1 patata media, 1 carota media di coltivazione biologica.
Sbucciate accuratamente la patata e pulite bene la carota. Fatele cuocere in un litro d’acqua a fuoco basso per un’ora e poi filtrate eliminando le parti solide.
CREMA DI RISO
Ingredienti: 4 cucchiai di farina di riso, 200cl di brodo vegetale fatto con sola carota.
Portate a ebollizione il brodo e versate a pioggia la farina precedentemente tostata, mescolando fino ad ottenere un composto cremoso.
CREMA DI RISO E TOPINAMBUR
Ingredienti: 30g di farina di riso, 1 topinambur, olio di oliva spremuto a freddo biologico.
Cuocete a vapore il topinambur, sbucciatelo e passatelo al passaverdura. Mescolate il tutto con la crema di riso e un filo d’olio fino a quando non si ottiene un composto cremoso e omogeneo.
A presto altre deliziose ricette per le prime pappe del vostro bambino!
